TÜSEDAD: Ekim ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 29,92 lira olarak hesaplandı

TÜSEDAD, 100 baş sağmal kapasiteli 30 litre süt verimi olan bir işletmenin ekim ayı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin litre başına 29,92 TL olduğunu açıkladı.

ForInvest Haber'e gönderilen açıklama şöyle:

"Üreticilerimizin emeğinin gerçek değerini ortaya koymak, sektörde yaşanan maliyet baskısını görünür kılmak ve kamuoyunu doğru bilgilendirmek amacıyla Derneğimiz Maliyet Komisyonu tarafından hazırlanan Ekim ayı sıcak çiğ süt üretim maliyeti çalışmasını kamuoyuyla paylaşıyoruz.

Üretim maliyetlerinin yükselmeye devam ettiği bir dönemde yaptığımız bu açıklama, yalnızca bir maliyet hesabı değil; sürdürülebilir süt üretiminin devamı adına güçlü bir çağrıdır. Eylül ayında da Ekim ayında da çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmesi gerektiğini kamuoyuna açık bir şekilde dile getirmemize ve üreticilerimizin artan maliyet baskısına dikkat çekmemize rağmen, Ulusal Süt Konseyi'nin yeni bir tavsiye fiyat açıklamasını sürekli ertelemesi sektördeki belirsizliği daha da derinleştirmektedir. Ekim ayında kaba yem fiyatlarında yaklaşık % 6 ve kesif yem fiyatlarında ise % 4 artış olmuştur. Bu artışların neticesinde, çiğ süt maliyetinde geçen aya göre % 1,98 artış gözlenmiştir.

Çiğ süt fiyatı üreticinin gerçek maliyetleri temel alınarak belirlenmeli; maliyet hesabındaki tüm varsayımlar ve kalemler şeffaf biçimde açıklanmalıdır. Fiyatlandırma yalnızca bugünü değil, önümüzdeki üç ayı da kapsayacak sürdürülebilir bir yaklaşım içermelidir. Enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki riskler ile jeopolitik gelişmeler üretim maliyetlerini yükseltebilir. İthal yem hammaddelerine bağımlılık da bu baskıyı artırmaktadır.

USK tarafından yapılacak tavsiye fiyatı değerlendirmesinde yalnızca bugünün koşulları değil, önümüzdeki dönemde oluşacak maliyet riskleri de hesaba katılmalıdır. Aksi halde üreticinin sürü küçültme riski artar. Bu da süt hayvanı varlığını ve dolayısıyla ülkenin süt ve et arzını riske sokar.

Bu nedenle çağrımız, üretimin sürekliliğini güvenceye alacak, şeffaf ve gerçek maliyete dayalı bir fiyatlama yaklaşımının benimsenmesidir. Bu noktada, 2026 Ocak-Eylül döneminde konseyimizin ve derneğimizin hesapladığı 1 litre sıcak süt maliyetlerini ve yine konseyimiz tarafından açıklanan 1 litre sıcak çiğ süt referans fiyatlarını ortaya koymak isteriz.

ForInvest Haber